Межсосковая часть пользуется особенным почетом у любителей соленого сала с мясом. При соблюдении технологии производства получается нежнейший продукт с мраморной структурой и потрясающим вкусом. Блюда, приготовленные из межсосковой части, отличаются высокой энергетической ценностью и дарят большой запас энергии. Комплекс полезных микроэлементов и витаминов улучшают общее благосостояние организма и благотворно воздействуют на кожу. Кстати, несмотря на высокую калорийность, в сале содержаться вещества способствующие похудению и выводящие из организма токсины. Слоеное мясом сало универсально в приготовлении. Эту часть свинины можно отваривать или запекать кусками, ее коптят, используют для солянки, борщей и наваристых щей, добавляют в жаркое, плов и фарш