Этот «бархатный» ароматный фрукт — синоним летнего настроения! Нежная и очень сочная мякоть тает на языке, а уникальный сладкий вкус с кислинкой дарит только положительные эмоции. Если же плод недостаточно мягкий, советуем дать ему дозреть при комнатной температуре в течение 1–2 суток (ускорить процесс можно, положив персики в пакет с яблоками).
С одной стороны, свежий персик — отдельный вид десерта. И тем не менее этот фрукт обладает большим кулинарным потенциалом. Из него получаются вкусные джемы, соки и желе. Персики добавляют в выпечку, к мясу и даже запекают на гриле!